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Sainement & Sûrement

Catégorie

Salades

Taboulé marin 

Il fait chaud, il fait beau ! Le retour des salades :)! 

  
|8 propoints| 7 smarpoints|

Ingrédients: 

  • 110 gr de semoule cuits 
  • 100 gr de crevettes décortiquées
  • 1/3 de concombre 
  • 3-4 tomates cerises
  • Persil
  • Vinaigre de noix 
  • Moutarde 
  •  Huile 
  • Jus de citron

Préparation:

Mélanger la semoule cuite avec les crevettes. 

Couper le concombre et les tomates, ajouter au reste. 

Ciseler le persil, salée et poivrer. 

Préparer une petite sauce avec la moutarde, l’huile et le citron. 

Mélanger et laisser mariner une vingtaine de minutes. 

& déguster 

Buddha bowl

Concept Vegan ! Un bol et pleins de bonnes choses :-).  

 

Ingrédients :

  • 100 gr de lentille corail cuites
  • 50 gr de riz cuits 
  • 1 petite boite d’haricots rouges
  • Salade 
  • Tomates cerise 
  • Radis
  • Oignons 
  • Vinaigrette 

Préparation :

Dans un bol, mettre dans le fond la salade, puis par dessus le riz, les légumes coupés et les haricots. Mettre la vinaigrette. 

Mélanger si désiré. 

& déguster 

Salade boulghourdienne

L’été n’est pas encore là mais une bonne salade de temps en temps c’est agréable, et puis bien pratique quand il n’y a de micro onde, le sandwich j’aime bien mais ca ne me calle pas ..  

 
|8 smarpoints|

Ingrédients:

  • 160gr de Boulghours cuit 
  • 1 poivron rouge 
  • 1/2 oignon
  • 1/3 de concombre 
  • 100gr d’allumettes de bacon 
  • 10 gr de beaufort 
  • 1 cc d’huile d’olive 
  • 1 cc de moutarde 
  • Sel et poivre 

Préparation:

Couper le poivron et le bacon en cube, les mettre dans un plat et enfourner 20minutes a 180°C.

Cuir le bacon dans une poêle. 

Verser dans un bol, le Boulgours froid, le beaufort coupé en cube, ajouter les légumes cuits, les dés de concombre puis le bacon.

Assaisonner.

& déguster 

Salade de pâtes & des légumes du soleil 

Bon oui ce n’est pas l’idéal car aucune légumes de saisons, et pourtant tous achetés au marcher. Certains vendaient des fraises (non mais allo?!)!! Mais apres tout ça réchauffe et apporte un peu de soleil..   

|12 smarpoints | 13 propoints| (6 pers)

Ingrédients : 

  • 200 gr de coquillettes cuites
  • 1 poivron Jaune
  • 1 poivron vert 
  • 150 gr de tomates cerise
  • 1 aubergine 
  • 1/2 oignon 
  • 2 gousses d’ail 
  • 2cc d’huile d’olive 
  • 70 gr de d’allumettes de bacon grillées
  • 40 gr de fêta 9%

Préparation:

Couper tous vos légumes sauf l’ail en morceaux (cubes), les mettre dans un plat allant au four. Mélanger avec l’huile, assaisonner (sel, poivre, Herbes de provence).

Préchauffer le four à 180°C.

 Éplucher l’ail et l’ajouter au plat seans le couper.

Enfourner une trentaines de minutes. 

(Cuir les pâtes et le bacon) 

Mettre dans un saladier, laisser refroidir les légumes et les ajouter. 

Emiétter la fêta puis mélanger. 

& déguster (chaud comme froid)

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