Une envie de crêpes ce matin! Mais bon pas envie de devoir faire une montagne de crepe que je devrais congeler et oublier une fois de plus … Un petit tour sur différents blogs « healthy » et hop me voilà avec 3 crêpes (pour infos 15 cm de diamètre environ)

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Ingrédients :

  • 45 gr de farine (complète pour moi) 
  • 70 ml de lait 
  • 1 blanc d’œuf 
  • Stevia 
  • 1/2 cc de levure chimique 
  • Arôme (rhum, fleur d’oranger, vanille)

Préparation: 

Dans un bol mettre la farine et le lait, mélanger. Ajouter le blanc d’œuf, mélanger pour obtenir une pâte lisse. Puis la Stevia, la levure et l’arôme de votre choix. 

Faire chauffer une poêle, verser une petite louche, laisser cuir 1 minutes puis retourner pour cuir l’autre côté. Faire de même avec le reste de la pâte. 

Tartiner de confiture, Nutella, beurre de cacahouète … 

& déguster 

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