Recette vu sur le blog de Vanda, aller faire un tour sur son blog, car il est tres complet et les recettes sont excellentes. Pour sa recette c’est par là -> Gateau de riz

  
3 pp/part (pour 6 personnes)| 4sp/part

Ingridients: 

  • 500 ml de lait de coco alpro
  • 200 ml de lait écrémé
  • 80 gr de riz rond 
  • 3 c à s de Stevia 
  • 3 œufs 
  • 1 c à c de vanille liquide 
  • 1 stick canderel à la vanille 
  • 3 pommes  

Préparation: 

Faire bouillir le lait de coco et ajouter le riz, laisser cuir à feux doux (attention au débordement) 

Dans un saladier, battre les œufs avec la Stevia et le lait. Ajouter la vanille et l’édulcorant. 

Une fois que le riz est cuit (il ne doit plus y avoir le lait) le mettre au frais pour qu’il épaississe d’avantage. 

Puis le verser dans l’appareil. 

Éplucher et couper les pommes en lamelles. 

Verser dans un moule de 20×20 l’appareil puis parsemer les pommes.

Enfourner 45 minutes a 180°C. 

& Deguster 

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