Merci à la belle @Livionna pour le partage de cette recette! Un régale qui change des pâtes carbo habituelles, recette croquante et fondante :). J’ai un peu modifié sa recette pour encore plus l’alléger car pas assez de point et je n’avais plus d’œufs.

Pour sa recette c’est ici -> Carbonnara de carottes multicolores


⌈8 propoints⌋

Ingrédients: 

  • 110 gr de spaghetti de Quinoa
  • 1 carottes
  • 60 gr de crème 4%
  • 100 gr de bacon cru
  • 1 petit oignon
  • 15 gr de gruyère allégé
  • 1 c à c d’huile

Préparation: 

Cuir vos pâtes et ne gardée que 110gr.

Laver et couper la carotte en rondelle, la cuir à la vapeur.
Dans une poêle mettre une cuillère à café d’huile et faire revenir l’oignon, ajouter le bacon. Lorsque le tout est presque cuit ajouter les carottes puis la crème. Saler et poivrer.

Verser sur les pâtes.

& déguster

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