Une amie m’a fait découvrir le sésame! Un délice pour rehausser les plats. Une purée croustillante ça vous dis?


⌈2 propoints⌋

Ingrédients: 

  • 1 courge butternut
  • 1 feuille de laurier
  • 1 gousse d’ail
  • 35 gr de fromage blanc 0%
  • 15 gr de beurre salé 20%
  • 5 gr de graines de sésames

Préparation: 

Couper la courge en 4, la mettre à cuir dans l’eau avec le laurier et l’ail.

Lorsque celle ci est fondante (test du couteau dans la chaire), vider la et mettre l’intérieur (sans la peau) dans un mixeur avec le sel, poivre et le fromage blanc (enlever au préalable la feuille de Laurier). Mixer

Verser la purée dans une assiete, ajouter une noix de beurre, mélanger et parsemer du sésame.

& déguster

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