J’adore le citron, alors le lemon curd n’en parlons pas! le kiff total. Mais c’est super sucré en général :(.

Il me semble avoir vu passer une recette sur Pinterest, en fait c’est super simple à faire, du coup je me suis lançée 🙂

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⌈5 propoints le pot⌋

Ingrédients:

  • 3 citrons (environs 180 ml de jus)
  • 2 oeufs
  • 1 blanc d’oeuf
  • 4 sticks canderel vanille
  • 1 c à c d’édulcorant
  • 12 gr de maïzena

Préparation:

Presser les citrons, garder le zeste d’un citron.

Dans un saladier, mettre le jus avec les zestes, ajouter les sticks et la stévia.

Ajouter la maïzena, mélanger et ajouter les oeufs et le blanc.

Mélanger le tout.

Mettre au micro-onde 1 minutes 30, mélanger de nouveau pour reformer une pâte homogène.

Remettre 2-3 minutes au micro-onde.

La pâte va s’épaissire lors du refroidissement, ainsi à vous de juger la consistance que vous souhaitez.

Mettre la préparation dans un pot hermétique.

& Déguster

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